En god dressing är inte svår att göra, och det finns många olika recept. Här är ett enkelt recept på en god vinägrett:

Blanda 1 del olivolja med 2 delar vinäger, tillsätt sedan lite salt och peppar. Smaka av dressingen och Justera smaken med mer salt, peppar eller vinäger efter behag. En skvätt honung ger dressingen en sötma som balanserar aciditeten från vinägern. Dressingen ska vara konsistensen av sirap – inte för tjock eller för tunn. Om den är för tjock kan du tillsätta lite mer olja; om den är för tunn, kan du tillsätta lite mer vinäger.

Starta med en bra bas.

Det är mycket viktigt att ha en bra bas när man bygger något. Oavsett om det är ett hus, en båt eller bara en modell av ett hus, måste basen vara stabil och stark. Om inte, kommer hela strukturen att falla isär. Därför är det alltid viktigt att ta extra tid på sig och göra sure basen är perfekt innan man fortsätter med resten av byggprocessen.

Tänk på proportionerna.

Tänk på proportionerna. En av de viktigaste aspekterna av kompositionen är proportionerna. De flesta motivet använder någon form av proportionellt system, med eller utan vetskap om det. Om du tittar på en bild och upptäcker att något verkar ”off”, oftast orsaken är felaktiga proportioner. Proportioner kan vara svårt att sätta fingret på, men det finns några allmänna regler som du kan följa:

– Titta på ert motiv och se till att delarna stora och små i förhållande till varandra. För mycket variation inom ett motiv kan skapa en känsla av oreda. Att ha för stora objekt i förhållande till andra objekter kan göra dem dominerande och obalanserad bildupplevelse. Samma sak gäller för smala objekt; de blir ofta missade eller ignoreras helt enkelt.
– Se till att dina linjer är jämna – linjer som inte är raka tenderar att distrahera från resten av motivet (och ibland verkar bara slarvig). Ojämna linjer har dock sin plats i konst: de kan anvendes aktivitet eller energi till motivet, samtidig som man ger den en mer lekfull feel..– Men glöm inte, mindre är oftast mer!
– Naturliga former brukar fungerar bra tillsammans, medan onaturliga former (som rektanglar) brukar behov lite extra arbete för att passa in snyggare. Detta beror delvis pyramidal struktur av mest naturella former (dvs basen bredare än toppen), vilket gör dem mycket stabila och balanserade.– Sfæriska former (eller cirkel-liknande) tend to have en rofylld inverkan, medan rektangulära former ofta upplevs som huvudsaklighet och stark.– Gudsmotiv fungerar vanligen beroende prydnadsdetaljer for at create intresse; detta betyder dock inte de skall overdrivas!

Blanda noggrant och smakligt.

Blanda noggrant och smakligt. Detta är nyckeln till en lyckad matlagning. Du måste ta tid att blandar ingredienserna väl, så att de kommer att smaka bra tillsammans. Det finns inget värre än en rätt som har ofullständig smak eller en obalanserad blandning av olika smaker.

Välj dina ingredienser med omsorg.

När du väljer ingredienser för matlagning, ta tid att titta runt och jämföra produkter. Köp de som ser friska och mogen ut. Undvik dessa som är skrynklige, brunaktiga eller har fluglarver i dem. För grönsaker, se till att de är tugg motståndskraftig – inte för mjuk eller för hårt. Frukt ska vara fast men klara av fingertryck och inte ha några stora missfärgningar på ytan. Se till att alla din frukt och grönsaker är rena innan du använder dem; tvätta dem i kallt vatten eller gnugga med en borste under rinnande vatten om det behövs.

Förvara din dressing rätt för maximal hållbarhet och kvalitet

Dressingen är en viktig ingrediens i många maträtter och har därför ofta en central plats i kylskåpet. Det finns dock några saker du kan tänka på för att få ut mesta möjliga av din dressing, både när det gäller hållbarhet och kvalitet.

Förvara dressingen i en lufttät behållare eller flaska. Detta minimerar risken för att den ska bli smutsig eller störas av andra dofter i kylskåpet. Om du använder en flaska, se till att skaka well innan användning så att alla ingredienser blandas väl.

Placera inte dressingen direkt intill andra livsmedel i kylskåpet, utan luft runt den så mycket som möjligt. Detta minimerar risken för att den ska absorbera dofter från andra livsmedel och bli mindre appetitlig.

Kontrollera alltid datumen på bottnen av flaskan eller behållaren innan du använder dressingen igen – den bör helst inte vara mer än 2-3 veckor gammal för optimal kvalitet och hållbarhet.