Kategori: Matlagning

Matlagning för nybörjare – en guide

Matlagning för nybörjare – en guide

För den som aldrig har lagat mat förr, kan det verka svårt och intressant. Men med lite tålamod och praktisk erfarenhet är det inte alls så komplicerat att laga en god middag. Här är några tips på hur du kan börja din resa mot ett mer gastronomiskt liv!

Innan du börjar: Se till att du har alla ingredienser som behövs, och att ditt kök är städat och ordnat.…

Lasagne – en italiensk klassiker

Lasagne är en italiensk klassiker som består av flera lager av pasta med köttfärs, sås och ost. Lasagne börjar vanligtvis med ett lag pasta, sedan följer ett lag köttfärsblandning och så vidare tills alla ingredienser i lasagnen är använda upp. Lasagne serveras ofta med grönsaker och sallad på sidan.

Lasagne – en italiensk klassiker

Lasagne är en italiensk klassiker som består av flera skikt av pasta, fyllning och sås.…

Frukost – 5 tips för en god start på dagen

Frukost är den viktigaste måltiden på dagen och det är viktigt att starta dagen med en näringsrik och energigivande frukost. Här är fem tips för en god start på dagen:

1. Välj fullkornsprodukter som bröd eller havregryn som innehåller mycket fiber och stärker magen.

2. Proteiner gör dig mätt längre och hjälper till att bygga upp muskelmassa. Välj magert kött, ägg, bönor eller tofu som proteinkälla i din frukost.…

Så lagar du en klassisk köttfärslimpa

Klassisk köttfärslimpa är en riktig smakstjärna och något som alla borde ha i sin repertoar. Den här limpan är perfekt för att servera till stora sällskap, eftersom den är enkel att laga och alltid uppskattas av gästerna. Förberedelserna tar dock lite tid, så planera i god tid om du ska servera den på ett stort event.

Börja med att koka grönsakerna.…

Mitt kök – en blogg om matlagning

Jag heter Emma och jag älskar matlagning. Jag startade min blogg, Mitt kök, för att dela min passion med andra. På Mitt kök hittar du recept på allt från enkla vardagsrätter till festmat. Jag vill inspirera dig att laga nyttig och god mat, och det ska vara enkelt också!

Alla recept på Mitt kök är testade av mig själv eller någon av mina familjemedlemmar eller vänner.…

Så gör du en god dressing

En god dressing är inte svår att göra, och det finns många olika recept. Här är ett enkelt recept på en god vinägrett:

Blanda 1 del olivolja med 2 delar vinäger, tillsätt sedan lite salt och peppar. Smaka av dressingen och Justera smaken med mer salt, peppar eller vinäger efter behag. En skvätt honung ger dressingen en sötma som balanserar aciditeten från vinägern.…

Sallader – enkelt och gott

Sallader är ett enkelt och gott alternativ till den traditionella maten. Man kan fylla sin sallad med det man gillar, beroende på vad man har i kylskåpet. Det finns olika typer av sallader, från de enklaste till de mer komplicerade. De flesta innehåller grönsaker och frukt, men det finns även några som innehåller kött eller fisk. Sallader är inte bara goda, utan också nyttiga då de innehåller mycket fiber och vitaminer.…

Vegetarisk matlagning – en guide

​Vegetarisk matlagning är inte svårt, det tar bara lite tid och planering. För att få en balanserad vegansk måltid, behöver du inkludera livsmedel från olika food grupper. En enkel måltid kan innehålla grönsaker, proteiner och kolhydrater. Här är några tips pör hur du lagar vegetarisk mat:

Börja med de grönsaker som tar längst tid att tillaga. Skala och skär grönsakerna i tärningar eller strimlor och bryn dem sedan i en stekpanna med olja eller smör.…

Mikrolagning – en smidigare vardag

Mikrolagning är en teknik som används för att göra ytor smidigare och mindre känsliga för repor och skador. Tekniken innebär att man applicerar ett tunt lager av material, ofta keramik, på en yta. Mikrolagning kan göras på många olika typer av material och ytor, såsom glas, metaller och plast.

Mikrolagning är inte bara estetiskt tilltalande – det har flera praktiska fördelar.…

Fläskfilé – en klassisk rätt

Fläskfilé är en klassisk rätt som ofta serveras med potatis och grönsaker. Fläskfilén är en mager och saftig köttbit som passar utmärkt att steka, grillara eller wokade. En fläskfilé innehåller mycket protein och något fett, vilket gör den till ett nyttigt alternativ till t.ex. hamburgare eller korv.

Fläskfilé – en klassisk rätt

Fläskfilé är en klassisk rätt som går tillbaka långt i tiden.…